Ga terug Email Link
+ servings
Griekse salade

Griekse salade

Pieter Vliegenthart
Deze griekse salade, of choriatiki, is een boerensalade die eenvoudig en toch erg smaakvol is, mits je goede kwaliteit ingredienten gebruikt.
Complexiteit: Makkelijk
Gelegenheid: Door de weeks
Dieet Vegetarisch

Klik op de sterren om te stemmen!

4.25 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 2 min
Totale tijd 12 min
Gang Bijgerecht
Keuken Grieks
Porties 4 personen
calorieën 286 kcal

RECEPT ingrediënten
 

  • 1 rode ui
  • 1 groene paprika
  • 1 komkommer
  • 400 gram zoete tomaten
  • 200 gram feta 45+ Van de Kanaalstraat (of lokale Turkse supermarkt)
  • 130 gram Kalamata olijven
  • 1 eetlepel citroen sap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper
  • zout

Instructies
 

  • Snij de ui in dunne ringen van 2 mm
  • Halveer de paprika over de lengte en verwijder de zaadlijsten. Halveer de helften nogmaals over de lengte, en snij vervolgens over dwars in plakken van 8mm
  • Snij de tomaten in kwarten (grote tomaten in 8 partjes)
  • Halveer de komkommer over de lengte en snij in plakjes van 2 mm
  • Snij de feta in kubussen van 1 cm
  • Halveer de olijven over dwars
  • Meng alle ingediënten in een ruime kom en breng op smaak met olijfolie, citroensap, peper en zout.

Nutrition

Sodium: 1072mgCalcium: 293mgVitamin C: 44mgVitamin A: 1337IUSugar: 8gFiber: 4gPotassium: 480mgCholesterol: 45mgCalories: 286kcalSaturated Fat: 9gFat: 23gProtein: 9gCarbohydrates: 13gIron: 1mg
Trefwoord Griekse salade

Andere Recepten