Bieten Orzo uit de oven

Bieten Orzo

Bieten orzo uit de oven

Pieter Vliegenthart
Met crème faîche, pijnboompitten en dille
Complexiteit: Makkelijk
Gelegenheid: Door de weeks
Dieet Vegetarisch

Klik op de sterren om te stemmen!

4 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Fusion
Porties 4 personen

RECEPT ingrediënten
 

  • 400 gram orzo
  • 1 liter groentebouillon
  • 600 gram geraspte bieten
  • 100 gram pijnboompitten
  • 300 gram crème faîche
  • 2 eetlepels olijfolie
  • sap van twee citroenen
  • 40 grm dille
  • zout en peper naar smaak

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Maak de bouillon.
  • Doe de orzo, groentebouillon, olie en geraspte biet in een grote braadslede. Verdeel de pijnboom pitten erover en zet voor minimaal 20 minuten in de oven.
  • Controleer na 20 minuten de garing. Als je al dente niet smakelijk vindt kan je de orzo nog wat langer laten garen.
  • Haal de orzo wanneer deze gaar is uit de oven. Meng twee derde van de crème faîche, het citroensap en de dille erdoorheen. Maak goed op smaak met peper en veel zout: bieten kunnen veel zout hebben.
  • Garneer met crème faîche, dille en citroen.
  • Tip: je kunt ook restjes (blauwe)kaas gebruiken ion combinatie met crème faîche voor wat variatie.

Nutrition

Serving: 500g
Trefwoord Orzo, pasta
Moeilijkheidsgraad Makkelijk
Gelegenheid Door de weeks

Andere Recepten

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating Recept