Zuurkool stamppot
Zuurkool met ananas
Verassende variant op een klassieker met ananas.
Klik op de sterren om te stemmen!
RECEPT ingrediënten
- 850 gram kruiden zuurkool
- 1,5 kilo kruimige aardappels
- 300 gram spek
- 2 rookworsten
- 2 eetlepels boter
- 400 gram ananas uit blik
- Naar smaak Dijon mosterd
Instructies
- Schil de aardappellen, snij in gelijke stukken en kook in 20 minuten gaar.
- Snij de ananas in kleine partjes en zet apart.
- Verwarm ondertussen de zuurkool op de aardappels voor 15 minuten.
- Bak het spek uit en zet apart (inclusief vet).
- Bereid de rookworsten volgens de aanwijzingen op de verpakking, zet apart en hou warm.
- Giet de aardappels af en stamp fijn. Meng de zuurkool, het spek + vet, boter en ananas door de stamppot. Serveer met rookworst en mosterd.
Nutrition
Serving: 750gSodium: 439mgCalcium: 112mgVitamin C: 87mgVitamin A: 271IUSugar: 21gFiber: 7gPotassium: 559mgCholesterol: 96mgCalories: 890kcalMonounsaturated Fat: 38gPolyunsaturated Fat: 9gSaturated Fat: 33gFat: 84gProtein: 7gCarbohydrates: 29gIron: 2mg
Andere Recepten
Middels de knop kun je dit recept toevoegen aan je persoonlijke collectie recepten. Op deze manier bewaar je de recepten die je lekker vindt, kun je een weekplanning maken en genereer je gemakkelijk een boodschappenlijst met alle ingrediënten voor alle recepten in je verzameling of weekplanning.