Koude, zoet-pittige noedels

Koude noedels

Koude zoet-pittige boekweit noedels

Pieter Vliegenthart
Recept voor Chinese boekweitnoedels
Complexiteit: Makkelijk
Gelegenheid: Door de weeks
Dieet Vegetarisch

Klik op de sterren om te stemmen!

4.25 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 20 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Chinees
Porties 4 personen
calorieën 379 kcal

RECEPT ingrediënten
 

  • 200 gram boekweitnoedels
  • 150 gram gekiemde bonen
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 2 theelepels chinkiangazijn
  • 2 eetlepels sesampasta
  • 3 theelepels suiker
  • 2 theelepels knoflook
  • 0,5 theelepel sichuanpeper
  • 4 eetlepels chiliolie
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 theelepel sesamzaad

Instructies
 

  • Hak de knoflook fijn. Zet apart.
  • Blancheer de kiemgroenten 1 minuut. Giet af en zet apart.
  • Kook de noedels volgens de verpakking.
  • Meng alle overige ingrediënten tot een egale marinade.
  • Laat de noedels afkoelen en maak de noedels vlak voor opdienen aan met de marinade.

Nutrition

Serving: 100gSodium: 904mgCalcium: 43mgVitamin C: 6mgVitamin A: 13IUSugar: 5gFiber: 1gPotassium: 244mgCalories: 379kcalMonounsaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 4gSaturated Fat: 3gFat: 20gProtein: 11gCarbohydrates: 45gIron: 2mg
Trefwoord Chinees, Noedels, wok

Andere Recepten

Middels de knop Voeg toe aan verzameling kun je dit recept toevoegen aan je persoonlijke collectie recepten. Op deze manier bewaar je de recepten die je lekker vindt, kun je een weekplanning maken en genereer je gemakkelijk een boodschappenlijst met alle ingrediënten voor alle recepten in je verzameling of weekplanning. 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating Recept