Bieten Quiche

Bieten Quiche
Bieten Quiche

Bieten Quiche

Pieter Vliegenthart
De perfecte vegatarische bieten quiche maak je met dit recept!
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Gelegenheid: Door de weeks
Dieet Vegetarisch

Klik op de sterren om te stemmen!

4.34 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 45 min
Totale tijd 1 uur
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollands
Porties 4 personen
calorieën 611 kcal

Equipment

  • Vijzel
  • Taartvorm

Ingrediënten
  

  • 8 plakjes hartige taart deeg
  • 500 gram biologische gekookte bietjes
  • 200 gram ui
  • 3 grote eieren
  • 250 ml slagroom
  • 200 gram geitenkaas
  • 110 gram walnoot
  • 2 theelepels tijm
  • peper
  • zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden celcius.
  • Snij de bieten en ui in hapklare stukken. Maak aan met olijfolie, peper en zout en bak 10 minuten in de oven zodat een groot deel van het vocht verdampt.
  • Hak 2/3 van de walnoten fijn in een vijzel. Meng met de slagroom, eieren, en tijm in een maatmeker, maak op smaak met peper en zout en zet apart.
  • Bekleed een met boter ingevette taartvorm met het hartige taart deeg.
  • Als het bieten-ui mengsel gaar is, haal je het uit de oven en verdeel je het over de taartvorm. Verdeel vervolgens alle geitenkaas hierover. Schenk vervolgens het slagroommengsel hierover. Verdeel de overgebleven walnoten hierover en plaats de taart in de oven.
  • Bak de bieten taart 45 minuten op 180 graden celcius.
  • Serveer met een frisse groene salade en eventueel een mosterddressing.

Nutrition

Serving: 700gCalories: 611kcalCarbohydrates: 41gProtein: 20gFat: 43gSaturated Fat: 18gCholesterol: 73mgSodium: 396mgPotassium: 1121mgFiber: 10gSugar: 25gVitamin A: 1085IUVitamin C: 18mgCalcium: 216mgIron: 4mg
Trefwoord Quiche

Andere Recepten

Middels de knop Voeg toe aan verzameling kun je dit recept toevoegen aan je persoonlijke collectie recepten. Op deze manier bewaar je de recepten die je lekker vindt, kun je een weekplanning maken en genereer je gemakkelijk een boodschappenlijst met alle ingrediënten voor alle recepten in je verzameling of weekplanning. 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating Recept