Hoofdgerecht
Taco’s met oesterzwammen
Taco’s met oesterzwammen Dit recept voor vegatarische taco’s met oesterzwammen is een recept van Yotam Ottolenghi. Hier en daar een beetje aangepast aan mijn persoonlijke smaak, en de zelfgemaakte tortilla’s
Category: Hoofdgerecht
Naar Recept »
Hoofdgerecht
Gado gado met tempeh
Gado Gado met tempeh Gado gado is een Indonesisch recept dat in de loop der jaren flink verhollandst is. Bij de ’traditionele’ Chinees krijg je vooral rijst, kiemgroenten en pinidasaus.
Hoofdgerecht
Raapstelen stampot
Raapstelen stampot Raapstelen zijn een echte lente groenten. Van orgine zijn ze van maart tot juni verkrijgbaar, maar daar het geen enorm populaire groente is, zijn ze vaak moeilijk te
Hoofdgerecht
Aubergine curry met chapatis
Aubergine curry Aubergine is een super veelzijdige groente, die je op tientallen manieren kunt bereiden. De aubergine werkt in dit gerecht als vleesvervanger: door hem langzaam te stoven in de
Hoofdgerecht
Ravioli met venkel en sardines
Ravioli met venkel en sardines Voor mij bestaan er twee soorten Italiaanse keuken: de traditionele en de Hollands-Italiaanse keuken. De traditionele Italiaanse keuken kenmerkt zich door klassieke, authentieke recepten, een
Hoofdgerecht
Pasta Chorizo
Pasta chorizo Iedereen die heeft gestudeerd en in een studentenhuis heeft gewoond, heeft waarschijnlijk een lijst met recepten die hij of zij nóóit weer wil eten. Bij mij persoonlijk stond
Hoofdgerecht
Sajoer boontjes met mie & zoetzuur
Dit recept komt uit de jaren ’90 van het Allerhande tijdperk. Online nergens meer te vinden, maar omdat het zo makkelijk en lekker is, nog steeds onderdeel van het repetoir